L’Agence Nationale de Promotion de l’Emploi et des Compétences (ANAPEC) et la Fédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie du Maroc (FNBP) ont signé une convention cadre par leur représentants respectifs, Noureddine BENKHALIL, Directeur Général de l’ANAPEC, et Kamal RAHAL ESSOULAMI, Président de la FNBP, visant à accompagner les Professionnels de la pâtisserie dans la satisfaction de leurs besoins en compétences, lors de la 4ème édition du Salon CREMAI dédié aux Professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Boulangerie et de l’Alimentaire.
Ce partenariat porte essentiellement sur le renforcement du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie en matière des ressources humaines qualifiées, à travers la mise en place d’une plateforme digitale comprenant des études sur les besoins en compétences du secteur, l’appui au recrutement, et l’adaptation des compétences des futurs recrues aux besoins des professionnels.
A cet égard, un Programme de formation spécifique et dédié aux métiers de la pâtisserie «PATISSERIE SKILLS» sera développé par les professionnels de la FNBP et financé par l’ANAPEC, dans le cadre des mesures incitatives pour l’emploi, et selon ses manuels des procédures en vigueur. Ce programme favorisera l’émergence de talents qui seront en mesure de répondre aux nouvelles exigences et tendances du secteur de la pâtisserie.
Dans un autre registre, la convention promeut aussi l’entrepreneuriat dans le domaine de la pâtisserie, à travers le développement d’un parcours labélisé « LE PATISSIER ENTREPRENEUR », offrant un bouquet de services d’accompagnement et d’incubation visant à stimuler l’entrepreneuriat dans le domaine.
L’ANPEC et la FNBP ont souligné également l’importance de promouvoir le partenariat auprès des professionnels du secteur de la Boulangerie et Pâtisserie au Maroc, à travers la co-organisation de séminaires de sensibilisation et d’information sur les projets de développement du secteur, dans la perspective de mobiliser un maximum d’opérateurs du secteur autour de la performance, la qualité, et la productivité.
La promotion des métiers de la Boulangerie et Pâtisserie auprès des jeunes fera aussi partie du package « Communication ». Basée essentiellement sur le digital, elle vise à garantir un sourcing continue des talents, et une attractivité pour le secteur d’une manière générale.
En somme, cette collaboration à long termes entre l’ANAPEC et la FNBP contribuera de manière significative au développement du secteur de la Boulangerie et de la Pâtisserie, en assurant une main-d’œuvre qualifiée qui répond aux exigences du marché, et en s’adaptant à ses évolutions.
